01 яну
Стевиозидът намалява захарта ли е или убиец на здравето?
1. Въведение
През юли 2023 г. Световната здравна организация (СЗО) класифицира подсладителя аспартам от сода като възможен канцероген, но заяви, че аспартамът е безопасен за консумация в рамките на дневна граница от 40 милиграма на килограм от телесното тегло на човек според последните резултати от оценката относно въздействието на подсладителя без захар аспартам върху здравето. Какво ще кажете за друг подсладител стевиозид? Стевиозидът намалява захарта ли е или убиец на здравето?
2. Текущо положение по отношение на стевиозида
Стевиозидът (наричан още гликозид от стевия) се счита за "третия по големина източник на естествена захар в света" поради своята ниска калоричност, висока сладост, добра стабилност и ниска цена, която се използва широко в медицината, ежедневните химикали, напитките, храните, пивоварството и други индустрии.
3. Регулаторно приложение и контрол от стевиозид
Гореспоменатият доклад на СЗО за възможната канцерогенеза на аспартам за сода се основава на висок прием. Възрастен с тегло 70 килограма ще трябва да пие повече от 9 до 14 кутии сода, съдържаща аспартам, дневно, за да надхвърли лимита и потенциално да се изправи пред рискове за здравето. Няма нужда да се притеснявате за риска от канцерогенеза в случай на здравословен прием. Същата ситуация е приложима и за друг подсладител стевиозид.
Стевиозидът е одобрен да бъде подсладител в храни в страни като континентален Китай, Япония, Корея, Австралия, Нова Зеландия, САЩ и Европейския съюз. В Китай има подробни спецификации на хранителната добавка стевиозид (GB 2760-2014).
Стевиозидът е одобрен да бъде подсладител в храни в страни като континентален Китай, Япония, Корея, Австралия, Нова Зеландия, САЩ и Европейския съюз. В Китай има подробни спецификации на хранителната добавка стевиозид (GB 2760-2014).
4. Терапевтичните свойства на стевиозида
4.1 Противотуморен ефект
Стевиозидът може да се прилага като ценен кандидат за химиотерапия, който да бъде допълнително изследван за лечение на рак. Активността на добре познатия туморен промоутър, 12-O-тетрадеканоилфорбол-13-ацетат (TPA), успешно се инхибира със стевиозид в модел на рак на кожата при миши. В допълнение, стевиозидът може да намали честотата на аденома на млечната жлеза при плъхове F344.
4.2 Антихипертонична активност
Хипотензивният ефект, наблюдаван при плъхове след хронично перорално приложение (30 дни) на 2,67 g листа стевия/ден, е потвърден при спонтанно хипертонични плъхове. В този миши модел стевиозид (100 mg/kg; i.v.) е в състояние да намали кръвното налягане без промяна в серумните нива на епинефрин, норепинефрин или допамин.
4.3 Антидиабетици
При плъхове с диабет стевиозидът (0,2 g/kg; интравенозно приложение) намалява нивата на глюкозата в кръвта, но увеличава инсулиновия отговор и реакциите към интравенозен тест за глюкозен толеранс (IVGT). Също така, стевиозидът повишава нивата на инсулин над базалното по време на IVGT, без да променя реакцията на кръвната захар при нормални плъхове, което намеква за потенциала му като кандидат за лекарство за диабет тип 2.
4.4 Инхибиране на патогенни бактерии
Стевиозидът е демонстрирал антибактериално действие върху различни патогенни бактерии, пренасяни с храна, включително Escherichia coli, добре познат етиологичен агент на тежка диария. Що се отнася до антивирусните свойства, стевиозидът изглежда възпрепятства свързването на ротавируса с клетките гостоприемници. Ротавирусът обикновено се свързва с детски гастроентерит.
4.5 Противовъзпалително свойство
В липополизахаридни (LPS) THP1 клетки, стимулирани от липополизахарид (LPS), стевиозидът (1mM) инхибира NF-κB. Освен това стевиозидът предотвратява ин витро регулацията на гените, участващи във възпалението на черния дроб. В допълнение, силикоанализите демонстрират антагонистичното му действие в два провъзпалителни рецептора: рецептор на фактора на туморна некроза (TNFR)-1 и Toll-подобен рецептор (TLR)-4-MD2.
4.6 Антиоксидантна способност
Антиоксидантните ефекти на стевиозид и ребаудиозид А са потвърдени в рибен модел, като и двата ефективно контролират липопероксидацията и карбонилирането на протеини. Освен това стевиозидът предотвратява окислителното увреждане на ДНК в черния дроб и бъбреците на миши модел с диабет тип 2.
5 Заключение
Стига приемът да се контролира правилно, стевиозидът може да бъде много полезен. Стевиозидът има големи обещания в клиничното лечение и ежедневните грижи за здравето.
Препратка
Орелана-Паукар А. М. (2023). Стевиозиди от Stevia rebaudiana: актуализиран преглед на тяхната подслаждаща активност, фармакологични свойства и аспекти на безопасността. Молекули (Базел, Швейцария), 28(3), 1258. https://doi.org/10.3390/molecules28031258Характеристики и предимства на продукта BONTAC Stevioside Reb-D
BONTAC притежава международна заявка и оторизирани патенти върхуСтевиозид Reb-D(US11312948B2 и ZL2018800019752), където качеството на продукта (чистота и стабилност) може да бъде по-добре гарантирано.
Отричане
BONTAC не носи отговорност за каквито и да било искове, произтичащи пряко или косвено от вашето разчитане на информацията и материалите на този уебсайт.